以前曾養淡水及海水熱帶魚，以增生活情趣......
但尤於養海水魚多次失敗，所以已有一段時間沒有養魚了，偶爾在網絡中看到一輯淡水熱帶魚相片，相當吸引，故下載編成幻燈相集，貼在此「望梅止渴」
2008年2月21日 星期四
發過豬蹄
農曆年前一星期，右腳有三隻腳指紅、腫、熱、痛......
醫生診斷為「蜂窩組織炎」，處以抗生素﹔服藥數日情況更差，出現紫紅班塊，往急症室求醫，醫生加一隻抗生素，又數日後右腳腳背、腳跟出現青一塊、紫一塊斑塊，時值農曆年假，因恐染上抗藥性細菌，只有再往急症室，醫生囑咐要堅持服用抗生素。當抗生素服完後又往普通科就診，醫生又處以更廣譜抗生素，服藥數日，前後服抗生素三種超過二星期，情況有似越來越差，真是鬱悶。
於是決定往私人執業的皮膚專科醫生就醫，醫生稍一檢查，不需五秒，便斷言並非細菌感染，所以服抗生素一定無效，但已服的抗生素必須依指示服完療程，以免身體成為抗藥細菌訓練場。
病患原因是天氣持續寒冷，腳部的微小血管過敏收縮破裂，形成青紫斑﹔現情況介乎凍瘡(chilblain)與凍傷(frostbite)之間。實是無藥可治，如無細菌感染基本上不需治療，天氣暖和後會自動痊癒。處以輔助藥物，早晚浸腳防止感染，塗藥膏及潤膚膏，服兩種藥物幫助血管自行修復損壞組織。但需要耐心因要個半月至兩個月才能回復原貌。
現在基本已經退腫康復，仍需靜待退色，希望個半月後能完全康復﹗
醫生診斷為「蜂窩組織炎」，處以抗生素﹔服藥數日情況更差，出現紫紅班塊，往急症室求醫，醫生加一隻抗生素，又數日後右腳腳背、腳跟出現青一塊、紫一塊斑塊，時值農曆年假，因恐染上抗藥性細菌，只有再往急症室，醫生囑咐要堅持服用抗生素。當抗生素服完後又往普通科就診，醫生又處以更廣譜抗生素，服藥數日，前後服抗生素三種超過二星期，情況有似越來越差，真是鬱悶。
於是決定往私人執業的皮膚專科醫生就醫，醫生稍一檢查，不需五秒，便斷言並非細菌感染，所以服抗生素一定無效，但已服的抗生素必須依指示服完療程，以免身體成為抗藥細菌訓練場。
病患原因是天氣持續寒冷，腳部的微小血管過敏收縮破裂，形成青紫斑﹔現情況介乎凍瘡(chilblain)與凍傷(frostbite)之間。實是無藥可治，如無細菌感染基本上不需治療，天氣暖和後會自動痊癒。處以輔助藥物，早晚浸腳防止感染，塗藥膏及潤膚膏，服兩種藥物幫助血管自行修復損壞組織。但需要耐心因要個半月至兩個月才能回復原貌。
現在基本已經退腫康復，仍需靜待退色，希望個半月後能完全康復﹗
2008年2月20日 星期三
2008年2月4日 星期一
2008年2月3日 星期日
炮制美食
近日天寒地凍，不太適宜戶外運動，最好是炮制美食......
先來一窩五色蔬菜煲唐排，用料有超甜粟、心裏美(紫紅心的青蘿白)、牛蒡，日本南瓜(青皮黃心)、甘笋、蜜棗及唐排汆水備用。水滾落齊所有材料，大滾後改中細火煲兩個半鐘左右，下少許鹽調味即成，非常美味健康。
再來一隻穗香雞，大型超市有新到冰鮮穗香雞特價，每隻七十元。清洗乾淨雞內外抹上鹽及玫瑰露酒，雞腔放香菜(芫茜)、薑片及蔥。將雞放進用德國寶迪燒窩內，加水兩湯匙及少許燒酒，大滾後將火調至最小的爐心火，蓋上窩蓋廿五分鐘熄火，再焗十分鐘即成。雞肉非常鮮嫩(秘技是用最細火烹煮)，保證一試難忘。
配上用「海南雞湯」煮成的白米飯，及利用燒窩內雞汁白酌的時菜，便成完美的一餐。
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